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Wine Data Intelligence

Producto comercial v0

Inteligencia agregada para vender, distribuir y negociar mejor vino

API basada en lo aprendido de ERP/Stock, Margenes, Insights y catalogos de distribuidores. La capa externa nunca muestra restaurantes identificables sin permiso.

Restaurantes agregados 512 min. 5 por benchmark
Lineas de carta 91.240 presencia + formatos
Vinos normalizados 18.430 Mantalak / master wine
Intenciones medidas 42.680 anonimas por sesion
Confianza media 78% trazabilidad + cobertura

Radar comercial

Donde hay presencia, precio, demanda y hueco

Actualizado con mock v0
España mercado agregado
Rioja alta presencia
Godello hueco blanco alto
Espumoso intencion estacional
Stock dormido capital por activar

Mix mercado

Categorias con demanda medible

Resumen ejecutivo

Senales que ya se convierten en producto vendible

Presencia + PVP

Producto inicial fuerte: quien esta en carta, en que segmento, con que formato y en que percentil de precio.

Stock + rotacion

ERP/Stock permite pasar de una foto de carta a una lectura de demanda real, reposicion y capital inmovilizado.

Intencion + vistas

Cuando se trackee bien, permite detectar vinos deseados pero no vendidos y explicar si la visibilidad viene de filtros, recomendados o primera posicion.

Presencia y pricing

Benchmark por DO, tipo, rango y formato

Solo agregados con muestra suficiente
Territorio / estilo Restaurantes Presencia PVP p50 PVP p75 Formato dominante Confianza

Demanda agregada

Rotacion, vistas e intencion de pedido

Gap intencion vs venta

Lo que el mercado desea pero no termina en mesa

Linea de dato

Como se interpreta cada metrica

Ventas / rotacion ERP ventas, movimientos de stock o import POS Fuerte si hay periodo, unidades y formato.
Vistas / filtros App digital, seccion, posicion y contexto Debe distinguir primera posicion, recomendado, filtrado y maridaje.
Intencion Boton "He elegido este vino" o evento equivalente Muy valioso aunque no haya integracion TPV.
Margen Coste + PVP + impuestos + reglas de Margenes Externo solo agregado, en rango o indice.

Pipeline comercial

Oportunidades priorizadas por valor y confianza

OpportunityScore v0

Data Quality

Fuentes, cobertura, contradicciones y privacidad

Reglas de salida externa

Lo que Market puede enseñar y lo que debe bloquear

Permitido

Presencia, PVP, rotacion, stock, vistas e intencion agregados por zona/segmento si hay muestra suficiente.

Bloqueado

Nombre de restaurante, coste exacto, stock exacto o venta exacta por cuenta sin permiso explicito.

Degradado

Metricas con baja cobertura se muestran como rango, indice o tendencia, nunca como benchmark firme.

Auditable

Cada insight lleva fuente, periodo, denominador, cobertura, confianza, permisos y flags de calidad.

Contrato API

Datos que Winerim debe enviar a market

Detalle extendido en API_SPEC.md

Monetización

Uso medido por API key

Metering local v0
Cliente API — Identidad de cuenta facturable
Plan — Requests incluidos
Requests mes — Solo billables
Sobrecoste estimado — Base para Stripe metered billing

Primeros datos que hay que pedir

Orden recomendado para conectar backend real

  1. Snapshot de restaurantes, permisos, menu_id y segmentacion anonima.
  2. Carta actual con Mantalak/master wine, formatos, PVP, coste, stock y fechas de aparicion.
  3. Ventas y movimientos por dia, vino, formato y fuente.
  4. Senales de Margenes con fuente, periodo, denominador, cobertura y confianza.
  5. Eventos digitales: vistas, filtros, favoritos, recomendados, maridajes e intencion.
  6. Catalogos de distribuidores con fecha/version de importacion, coste, disponibilidad y match.